Jedz zioła – lawenda

lawenda

Lawenda lekarska, wąskolistna (Lavandula angustifolia) pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. Jest rośliną wykazującą liczne właściwości zdrowotne (m.in. łagodzi ból, wspomaga pracę układu trawiennego), ma szerokie zastosowanie w przemyśle kosmetycznym oraz perfumeryjnym. 9627

Jedz zioła – szczypiorek

szczypiorek

Szczypiorek (Allium schoenoprasum) jest rośliną z gatunku czosnkowatych. Rozpowszechniony jest przede wszystkim w Europie, Azji oraz Ameryce północnej w stanie dzikim. Roślina nie tylko jest dobrym dodatkiem do potraw, ponadto charakteryzuje się licznymi właściwościami zdrowotnymi (m.in. wzmacnia odporność organizmu, wspomaga przemianę materii).  9389

Jedz zioła – biedrzeniec anyż

anyż

Biedrzeniec anyż (Pimpinella anisum) zwany anyżkiem - pochodzi najprawdopodobniej z Afryki Północnej, Egiptu oraz Azji Mniejszej. Największe plantacje anyżu znajdują się w Hiszpanii. Roślina znana jest ze swoich zdrowotnych właściwości (m.in. na dolegliwości układu trawiennego). 9291

Jedz zioła – rukiew wodna

Katarzyna Redmerska

Rukiew wodna (Nasturtium officinale) nazywana jest rzeżuchą wodną i należy do kapustowatych. Spotykana jest głównie w strefie klimatu umiarkowanego. Najlepszymi warunkami bytowania są brzegi potoków oraz czyste zbiorniki wodne. Zioło, mimo że wygląda delikatnie, charakteryzuje się mocnym działaniem leczniczym (m.in. oczyszcza krew, poprawia trawienie). 9158

Jedz zioła – cząber ogrodowy

cząber

Cząber ogrodowy (Satureja hortensis L.) pochodzi ze wschodniej części basenu Morza Śródziemnego. Od XI w. jest uprawiany w Europie. To pożyteczna przyprawa kuchenna - używana m.in. do zup, tłustych mięs, warzyw strączkowych. Ziele oprócz walorów przyprawowych, jest również skutecznym lekiem - posiada m. in. właściwości antyseptyczne, przeciwzapalne, wykrztuśne. 8933

Jedz zioła – szałwia

szałwia

 Szałwia lekarska (Salvia officinalis L.) dzięki zawartym w sobie substancjom leczniczym, z powodzeniem od lat stosowana jest w medycynie, kosmetyce oraz kuchni Ta niepozorna roślina m.in. pomaga zwalczyć stany zapalne, uspokaja, stanowi znakomity środek na rozszerzone pory. Zioło jest również dobrą przyprawą - dzięki właściwościom redukcji tłuszczu, jest idealnym dodatkiem

Jedz zioła – kolendra

kolendra

 Kolendra (coriandrum sativum) jest rośliną, której pochodzenie nie jest do końca poznane. Badania wskazują na jej północno - afrykańskie korzenie. Wykorzystywana jest powszechnie nie tylko w kuchni europejskiej, ale także w Chinach, Indiach, Ameryce Łacińskiej - nadaje potrawom szczególny smak.  Oprócz właściwości gastronomicznych, kolendra posiada również walory zdrowotne (m.in. bakteriobójcze,

Jedz zioła – lubczyk

lubczyk

Lubczyk (Levisticum officinale) głównie kojarzy się z ziołem miłości - afrodyzjakiem. Dawno temu wierzono, że ta roślina ma miłosną moc. Okazuje, że oprócz „miłosnych” właściwości (niestety nigdy nie zostały udowodnione), lubczyk posiada także korzystne działanie na nasze zdrowie (zostało to potwierdzone).  8849