Jedz zioła – tymianek

tymianek

Tymianek pospolity (Thymus vulgaris) to zioło wywodzące się z krajów Basenu Morza Śródziemnego. Obecnie uprawia się go również w Europie, w tym i w Polsce – kwitnie od czerwca do lipca. Posiada różnorodne zastosowanie (medycyna, kuchnia, kosmetyka). 

Do Polski tymianek trafił dzięki królowej Bonie. Roślina charakteryzuje się drobnymi zielonymi listkami oraz kwiatostanem barwy fioletowej, który znajduje się na szczycie pędów. Tymianek ma pikantny smak i orzeźwiający zapach.

Zioło przede wszystkim zawiera olejek eteryczny – w jego składzie znajduje się m.in. tymol, linalol, terpineol, cyneol.

Tymianek, jako przyprawa gości głównie w kuchni francuskiej – używa się świeże i suszone zioło. Przyprawia się nim m.in. mięsa, pasztety, sery. Służy ponadto do marynaty m.in. octu ziołowego.

Roślina posiada sporo witamin: A, beta karoten, B2, B6, C, niacyna, kwas foliowy. Ponadto zawiera minerały:

  • żelazo
  • magnez
  •  wapń
  • potas

W medycynie wykorzystuje się ziele oraz olejek tymiankowy. Tymol, który jest głównym składnikiem olejku stosuje się w stomatologii, do przemywania ran, kanałów zębowych.

Ważne! Olejek tymolowy ma silne działanie – zbyt długie oraz częste stosowanie może spowodować m.in. nudności, stany zapalne żołądka.

Tymianek charakteryzuje się właściwościami przeciwbakteryjnymi oraz przeciwzapalnymi. Jest składnikiem:

  • syropów na kaszel (działanie przeciwbakteryjne i aseptyczne łagodzi infekcje gardła a także jamy ustnej)
  • preparatów leczniczych (w celu leczenia takich przypadłości jak nieżyt żołądka, łagodzenie podrażnionych jelit, dolegliwości wątroby)

Ważne! Miód tymiankowy stanowi uzupełnienie leczenia chorób układu oddechowego (anginy, grypy).

Preparaty na bazie tymianku stosuje się w:

  • bólach reumatycznych
  • artretyzmie

Ważne! Herbata tymiankowa usuwa wodę z organizmu, oczyszcza, wspomaga odchudzanie.

Tymianek sprawdza się również w kosmetyce – ma bardzo dobry wpływ na skórę, pomaga zwalczyć takie problemy jak rumieńce, nadmierne łuszczenie.

Właściwości odkażające, przeciwzapalne oraz oczyszczające – wykorzystuje się w kosmetykach przeznaczonych do pielęgnacji cery suchej i trądzikowej.

Tymianek jest składnikiem ziołowych past do zębów – regeneruje uszkodzone dziąsła.

Wyciąg z tymianku pomaga w leczeniu łupieżu oraz nadmiernego przetłuszczania się włosów.

 

Ciekawostki:

– W antycznej Grecji chwaląc kogoś, mówiono, iż „pachnie tymiankiem”.

– Tymianek używano, jako kadzidła w świątyniach.

Katarzyna Redmerska

2,131 total views, 7 views today

Dodaj komentarz

Why ask?